A primeira "aventura" na cozinha foi este quiche.
Receita de revistinha, mas bem gostosa.
Essa foto é da primeira vez que fiz...
As primeiras "cobaias" foram o pai e a mãe.
Depois, foi a vez da Ju, quando a visitei no Rio.
E na semana passada, foi a vez das amigas, no café na casa da Carol.
Massa: 1 disco de massa folhada (no super tem de rolo, um pacote é suficiente)
Recheio:
- 3 ovos
- 2 caixas de creme de leite
- 1 pitada de pimenta (preta ou vermelha)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de noz moscada
- 200g de queijo (na receita indicava o gruyère, mas como é meio caro, acabei usando mussarela mesmo)
- 1/2 xícara de bacon em cubos (na verdade, coloco mais que isso, vai do gosto do freguês, hehe), fritos e escorridos (quem não quiser fritar na panela, pode cortar o bacon em tiras e colocar num prato coberto com umas 3 folhas de papel toalha por baixo e 1 por cima, por alguns minutos no micro. Fica sequinho e depois é só quebrar em pedaços).
Preparo: Forre uma forma de fundo falso com a massa e coloque na geladeira. Numa tigela, junte os ovos, o creme de leite, os temperos e o queijo. Misture com um garfo ou fouet. Coloque os bacons no fundo da forma e cubra com o recheio da tigela. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por +/- 30 min. É bom comer quentinho!
Barbada, né?
Natália R.
Natália R.
