Quiche Lorraine

Então....

A primeira "aventura" na cozinha foi este quiche.

Receita de revistinha, mas bem gostosa.

Essa foto é da primeira vez que fiz...

As primeiras "cobaias" foram o pai e a mãe. 

Depois, foi a vez da Ju, quando a visitei no Rio.

E na semana passada, foi a vez das amigas, no café na casa da Carol.

Massa: 1 disco de massa folhada (no super tem de rolo, um pacote é suficiente)

Recheio: 

• 3 ovos
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pitada de pimenta (preta ou vermelha)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pitada de noz moscada
• 200g de queijo (na receita indicava o gruyère, mas como é meio caro, acabei usando mussarela mesmo)
• 1/2 xícara de bacon em cubos (na verdade, coloco mais que isso, vai do gosto do freguês, hehe), fritos e escorridos (quem não quiser fritar na panela, pode cortar o bacon em tiras e colocar num prato coberto com umas 3 folhas de papel toalha por baixo e 1 por cima, por alguns minutos no micro. Fica sequinho e depois é só quebrar em pedaços).

Preparo: Forre uma forma de fundo falso com a massa e coloque na geladeira. Numa tigela, junte os ovos, o creme de leite, os temperos e o queijo. Misture com um garfo ou fouet. Coloque os bacons no fundo da forma e cubra com o recheio da tigela. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por +/- 30 min. É bom comer quentinho!

Barbada, né?

Natália R.

A volta dos mortos vivos!

Oieeeeeee!!!!

tem alguém aí?

Seguinte.... relaxamos. Fato. Passou a euforia e ninguém mais escreveu.
Mas isso não significa que não fomos mais comer fora ou paramos de beber!

No aniver da Carol, em fevereiro, até conhecemos uma leitora!!! Foi bem tri!

Enfim, vou tentar reativar "a coisa". Ainda hoje, ou amanhã, vou postar umas receitas. Serve?
Sim, eu ando me entendendo com as panelas, ultimamente... e quem provou, gostou! :D

Aguardem...hehehehe!

Pastel do Beto, Pelotas-RS

Alguém aí não gosta de pastel? Duvido! Hehehe!
Pois bem, descobri que uma pastel que eu não "dava muita bola" é tri gostoso! É o tal "Pastel do Beto".
Como grande parte da cidade sabe, toda terça tem uma feira próximo ao Big. Fui lá com a família essa semana. Depois das compras saudáveis, bateu a fome. E tinha um cheirinho de pastel frito... humm! Tá, vamos lá.
Era esse tal "Pastel do Beto". Custa R$1,50. Tem de vários sabores e o preço é sempre o mesmo. Pedi um pastel de queijo com salaminho. A moça me entrega o pastel, quentinho e bem gordinho. Pensei: "por esse preço, deve estar é gordinho de vento...". Mas estava era gordinho de recheio!!
Uma delícia!!! Muito bem recheado!
Bah, acabei comendo outro, sabor pizza. Igualmente super recheado! Nossa, muito gostoso!
Ah! Mas ele não vai só nessa feira. Tem um ponto fixo desses pastéis na Avenida, no cruzamento com a Anchieta. Um treiler laranja com branco, bem na esquina do canteiro, diagonal com o Lobão.

Fico devendo as fotos...

Chocolates Planalto, em Gramado-RS

Pois é. Quando se fala em Gramado, todo mundo se lembra dos chocolates (tá, e de neve, também). É verdade, não nego, eles tem um sabor especial (a neve eu nunca vi por lá...).

Acontece que as lojas de chocolate, ao menos algumas delas, não vendem só chocolates. Também vendem sorvetes. E esse é justamente o caso da Planalto!

Eu já havia provado o sorvete deles, há muito tempo. Mas no findi passado, aquela tarde quente de Gramado (ao menos parte do dia tava quente...dps deu aquela neblina!) pedia um sorvete. E lá fomos nós, novamente, degustar essa delícia!

Não é um buffet de sorvetes. Aliás, nem precisa. Aquele monte de coisas (balas, caldas, etc) só ia tirar o sabor do sorvete! O preço, concordo, não é dos mais "doces", mas vale a pena!

Provamos de pistache, nozes, mirtilo (blueberry) ouro branco e chocolate italiano.

Os sorvetes são muito gostosos, bem artesanais. Difícil escolher o mais gostoso. Mas digo que o ouro branco realmente faz jus ao seu nome. O de chocolate italiano...bah... é bem cremoso, tem uma consistência e sabor que o diferenciam dos demais. É triii booommm!!!!

Buenas, tá dado o recado. Quando forem pra Gramado não sejam "mãos de vaca" e vão lá se deliciar!!! Duvido que se arrependam!!!

"Meu Menu" - Congelados Perdigão

Como vocês já devem ter lido ai no perfil ao lado, o meu "lado cozinheira" não é dos mais aprimorados. Não morro de fome, mas me viro. Nem faço concorrência pros quitutes feitos pela Etti e pelo Dani.

Sendo assim, com alguma frequência, dou uma "espiada" nas novidades no setor de congelados. Já comi pizzas congeladas e lasanhas, mas era aquela coisa... não tá tri bom, mas dá pro gasto. E, por isso, acabei criando certa resistência com essas coisas. Essas pizzas ai.... bah... me recuso.

Mas o post de hoje é pra compartilhar uma deliciosa descoberta: as massas congeladas da Perdigão, da linha "Meu Menu".

Como vocês podem ver, há 4 sabores. Hoje experimentamos 3 delas aqui em casa: penne ao molho parisiense (ervilha e peito de ave), bolonhesa e fettucine com peru e brócolis.

A bolonhesa não foi "aprovada": o molho vermelho tem um baita gosto de extrato de tomate, com aquele sabor (que eu detesto) de molho vermelho enlatado. A foto abaixo é da massa na embalagem. Depois explico o preparo, que é uma bar-ba-da!Em compensação as outras duas... bah! TRI BOAS!!! O molho branco é bem gostoso e em ambas se tem a impressão de que alguém acabou de as cozinhar! Nadinha de gosto de coisa congelada!!!! Aprovadérrimas!!!! A foto abaixo é da penne ao molho parisiense! A foto não foi eu quem bati, mas ela fica bem assim como está no prato.
O modo de preparo: dá pra fazer no forno. Mas, convenhamos, nada muito prático, além de demorar mais (cerca de 40 min). Aqui o preparo foi feito seguindo a instrução para microondas: abre um canto da embalagem e coloca no micro por 5 min na potência máxima. Depois, retira todo o plástico, mexe um pouco e coloca no micro por mais 1 min e voilá (é assim, Etti e Dani? Escrevi certo? rsrs) massa pronta, delícia!

O preço é em torno de 4/5 reais. A porção é pra uma pessoa mesmo e o molho é generoso, nada escasso. Os guris, que são mais comilões, certamente comeriam duas...hehehe!

Restaurante Tio Hugo

Graças a uma Santa colega de trabalho tenho tido os últimos domingos de dia livres, o que me deixa muuuuito feliz, posso acordar e passar um café, tomar um mate, ver o Jamie Oliver e a Nigella e…almoçar no Tio Hugo!!!!Coisa mais domingo isso!!!

Eu não ia lá há muuuuito tempo, pois desde inicio de 2010 trabalho aos domingos de dia, ou não estava por essas bandas; o dono do restaurante porém me reconheceu e comentou que eu tinha cortado o cabelo (o cara merece ser estudado). O lugar estava lotado como de costume, nós chegamos as 13h mais ou menos e a cena era essa:

                                         

Pegamos uma senha e levamos em torno de meia hora pra conseguir uma mesa. O pedido foi galeto, massa, polenta, coração de galinha e de sobremesa o magnífico pudim de leite!!!!!!!!

No restaurante servem todo tipo de carne de churrasco, gosto do xixo, salada de batata muito boa, e todo o tradicional: salada mista, batata frita, arroz…na minha opinião tudo bom!

Nós costumamos pedir galeto porque o churrasco do Daniel abafa qualquer carne de lá, já o galetinho deles não conseguimos repetir em casa…

O atendimento é ágil e simpático mesmo com a multidão, a cozinha a vista de todos, tudo limpo.

Aí vai as imagens!!!Deu pra notar que sou fã do lugar!

                       

                     

De volta ao Rest. Aquior...

Da última vez que havia ido a este restaurante, a experiência não havia sido muito agradável, como comentei aqui no blog.

Apesar disso, resolvi seguir a dica do meu professor de espanhol: " dar 3 chances ao lugar antes de realmente descartar". E, assim, retornei lá para almoço na última semana.

Desta vez não houve nenhuma confusão com as mesas, tudo tranquilo. Além disso, houve algumas mudanças no cardápio dos "pratos do dia". Tem a la minuta a partir de R$ 5,00. Os demais pratos, como se vê ao lado, também tem preços bem acessíveis.

O retorno foi na terça, em que o prato do dia era panqueca ao molho 4 queijos, arroz e salada (alface e tomate). As 2 panquecas são "embrulhadas" em quadrados, bem legal. Tanto o recheio quanto o molho são bem gostosos. A porção é generosa. Mas fico devendo a foto.

No dia seguinte, era vez de nhoque, arroz, bife rolê e salada. A porção é igualmente generosa. O nhoque era miudinho, mas leve e saboroso. O "porém" ficou por conta do bife, que estava meio "tenso". Se o tivessem cozido na panela de pressão, acredito que teria ficado mais macio.

Enfim, valeu o retorno. A comida continua saborosa, a porção é bem servida, os preços são atrativos.

Ah! O ambiente é climatizado e conta com internet wi-fi!